主料:
土豆，
两个
辅料:
小尖椒，1个调料
小米椒，
1个，
蒜，
1瓣，
小葱，
1颗，
花椒，
几粒，
白芝麻，
1匙，
白醋，
15ml，
蚝油，
5ml，
盐适量，
冰糖，
少许，
香油，
少许，
干辣椒，
1个凉拌土豆丝的做法步骤
1.土豆擦丝浸泡一会洗去淀粉捞出。
2.锅内倒入水烧开，放入土豆丝焯水1、2分钟。
3.尖椒切丝，葱和小米椒切小段，蒜切碎。
4.碗中放入葱、蒜、小米椒、白芝麻、冰糖、盐，倒入白醋、蚝油、香油搅拌均匀。
5.锅内放入食用油烧热，放入花椒和干辣椒炸香。
6.将热油淋入料汁中。
7.土豆丝、尖椒丝放入盆中，倒入料汁搅拌均匀。
8.成品图。
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凉菜 家常菜 夏季食谱 土豆
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